Nos menus méticuleusement cuisinés pour vous
Menu Plaisir des papilles
Une expérience gastronomique pensée en 4 services
Entrées froides au choix
- Lieu noir marinéfruit de la passion, mangue, menthe fraîche
Ou - Bœuf Holstein maturé et fumébrunoise de légumes croquants
Entrées chaudes au choix
- Tataki de saumon, bouillon froid façon thaï
Ou - Scampis sautés, crème de chorizo
plats
- Carré de veau de lait, croûte d’herbes et parmesan
Ou - Ou Magret de canard, mandarine, carottes confites au thym
Fromages
Planche de fromages sélectionnés par Arnaud (suppl. par pers 14 €) (En remplacement du dessert : supplément 10 € – à préciser en début de repas)
PRELUDE AU dessert
Desserts
Sorbet citron et estragon
Ou -
Menu 15 plats été 2026
Une expérience gastronomiue pensée en 8 services
I. Croquant de truite fumée, perles de citron
II. Lieu noir mariné, fruit de la passion, mangue, menthe fraîche
III. Tatin de tomates cerisesburrata en espuma
V. Courgette grillée, piperade de poivrons, chèvre frais
VI. Tataki de saumonbouillon froid façon thaï
VII. Saint-Jacques croustillantes, tapioca
VIII. Scampis sautéscrème de chorizo
IX. Cannelloni de ricotta, pistaches, truffe d’été
X. Carré de veau de lait, croûte d’herbes et parmesan
XI. Magret de canard, mandarine, carottes confites au thym
XII. Gaspacho de concombre,fromage au lait battu de chez Julie
XIII. Roulé de pastèque et fromage de chèvre
XIV. Sorbet citron et estragon
XV. Dessert autour de l’abricot
Ce menu est servi au prix de 75 €
Accord mets et vins
“aromatisé sans alcool” 25 €
“forfait vins découverte” 40 €
Menu “lundi fou”
Menu 4 services inspiré suivant le marché et les saisons qui change toutes les semaines
entrée froide
entrée chaude
plat principal
dessert
Ce menu est servi au prix de 50 € par presonne
Forfait vins à 22 €
Apéro et café compris
